Située à 1400 mètres d’altitudes, la ferme de Sauron est un élevage familial de vaches de race charolaise, réputées pour la qualité de leur viande.
Tous nos animaux naissent dans notre ferme, les veaux sont élevés sous leurs mères. L’alimentation du troupeau se compose de l’herbe fraiche qu’il pâture du printemps à l’automne, et, durant l’hiver, du foin et des céréales produits et récoltes dans nos champs.
Les produits à la vente
- Viande en colis ou au détail
- Conserves : terrine, daube, tripes
- Charcuterie : saucisson, Chorizo
